打开主菜单

萌娘百科 β

氨基酸娘

34004707 p0.jpg
基本资料
姓名 氨基酸
别号
发色 粉发
瞳色 紫瞳


氨基酸娘是有机化合物氨基酸(英:Amino acid;日:アミノ酸さん)的拟人化萌娘。 【也许是受《工作细胞》影响的衍生】

日本许多化妆品和护肤品品牌都喜欢用氨基酸为卖点(如芙丽芳丝),不知道是不是因为受这个影响,而用氨基酸作为生物化学成分娘化第一弹

简介

冷静、曼妙的少女,看上去有种飘渺的感觉,显得很不真实。[1] 身为生物体组成的重要成分,却很少出现在公众视野里。

画师作品

常见的氨基酸一家,从左至右依次是色氨酸(Tryptophan),组氨酸(Histidine),精氨酸(Arginine)和赖氨酸(Lysine)。
P站id:14515694 作者:aion

氨基酸们的个性

 

现实中的氨基酸

氨基酸的基本结构为一个氨基, 一个羧酸基和一个R与一个碳原子(Cα)相连。在生理pH (pH = 7.4)时,氨基与羧基分别带一个正电荷与负电荷,形成不带电的内盐(Zwitterion)。氨基酸的这个特性使其可以形成聚合物(多肽)。多肽由mRNA经翻译得到,也可以人工合成。

下表中显示各中文名称与英文名称、三字母符号与单字母符号。(*为次要氨基酸)

中文名称 英文名称 短写 缩写
丙氨酸 Alanine A Ala
苯丙氨酸 Phenylalanine F Phe
半胱氨酸 Cysteine C Cys
硒半胱氨酸* Selenocysteine U Sec
天冬氨酸 Aspartic acid / Aspartate D Asp
天冬酰胺 Asparagine N Asn
谷氨酸 Glutamic acid / Glutamate E Glu
谷氨酰胺 Glutamine Q Gln
甘氨酸 Glycine G Gly
组氨酸 Histidine H His
亮氨酸 Leucine L Leu
异亮氨酸 Isoleucine I Ile
赖氨酸 Lysine K Lys
吡咯赖氨酸* Pyrrolysine O Pyl
蛋氨酸 Methionine M Met
脯氨酸 Proline P Pro
精氨酸 Arginine R Arg
丝氨酸 Serine S Ser
苏氨酸 Threonine T Thr
缬氨酸 Valine V Val
色氨酸 Tryptophan W Trp
酪氨酸 Tyrosine Y Tyr

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(——NH2)和一个羧基(——COOH)。在评价蛋白质食品的营养价值时,主要依据是其所含必需氨基酸的种类与数量。 现实中总共有上百种氨基酸,然而对于人体最重要(主要存在于各种蛋白中的)氨基酸只有常见的20种,其中人体无法合成、只能从食物中获取的共9种:苯丙氨酸 (Phenylalanine);缬氨酸 (Valine);苏氨酸 (Threonine);色氨酸 (Tryptophan);异亮氨酸 (Isoleucine);亮氨酸 (Leucine);甲硫氨酸(Methionine);赖氨酸(Lysine);组氨酸 (Histidine)。

根据R基的极性可分为两类:疏水基团(GAVMILFWP)与亲水基团(STYCNQHKRDE)。细分可分为:脂肪烃(GAVMILP),极性(STCNQ),酸性(DE),碱性(HKR),芳香烃(FWY)。

氨基酸的生化性质十分复杂也具有极大的生理化学意义,对于蛋白质的二三级结构有着极大的影响,是预测蛋白质空间结构的基础。

注释与外部链接